01 julho 2008

Torta de maçã

Fiz esta torta de maçã e ficou uma delícia!!!

Torta de maçã

Massa podre:

  • 200g de manteiga (temperatura ambiente)
  • 500g de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de guaraná gelado
  • 01 gema
  • 03 colheres (sopa) de açúcar
  • 01 pitada de sal

Modo de preparo:

Misture a manteiga com a farinha, a gema, o sal e o açúcar até que forme uma farofa. Aos poucos, adicione o guaraná gelado até dar um ponto que não grude nas mãos. Faça uma bola com a massa e enrole em plástico filme. Coloque na geladeira para descansar por 10 minutos.

Abra a massa e forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível (reserve uma pequena porção de massa), pré-asse a massa por 15 minutos, coloque o recheio de maçãs e a farofa por cima e leve para assar.

Recheio:

  • 01 e ½ kg de maçãs fuji descascadas e cortadas em cubos
  • 250g de açúcar
  • 01 colher (café) de canela em pó
  • Suco de 1 limão

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes em vasilha funda. Incorpore bem. Use para rechear a torta.

Farofa:

Misture a massa reservada, 2 colheres (sopa) manteiga, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (café) de canela em pó, e farinha (o quanto baste), misturando bem até formar uma farofa.

Um comentário:

  1. realmente é a receita que eu procurava a muitos anos

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