Brownie duo chocolat

Este Brownie ficou uma delicia, é uma adaptação de algumas receitas e por sinal ficou muito, muito gostoso, então ai vai a receita.

Brownie duo chocolat

Ingredientes:

• 150 gramas de manteiga (temperatura ambiente);
• 200 gramas de chocolate amargo 70% cacau;
• 03 ovos; (peneire as gemas)
  
• 01 ¼ xícaras de açúcar;
• 01 xícara farinha;
• ½ xícara chocolate em pó;
• 50 gramas de chocolate ao leite e 50 gramas de chocolate amargo picados grosseiramente.

Modo de preparo:

1. Numa panela em banho-maria, derreta a manteiga com o chocolate amargo. Reserve.
2. Numa batedeira, na velocidade média, bata os ovos por cerca de 10 minutos até ficarem brancos e dobrarem de volume. Adicione o açúcar bata novamente e depois adicione a farinha de trigo e chocolate em pó, misturados. Bata por mais 2 minutos. Junte o chocolate derretido com a manteiga e misture bem, depois acrescente os chocolates picados grosseiramente.
3. Coloque esta massa numa fôrma retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. leve ao forno por volta de 35 minutos. Quando o bolo estiver pronto (após o teste do palito**) retire do forno e deixe esfriar na forma. Corte em quadradinhos.

**Importante, o palito deve sair levemente manchado de chocolate derretido.
Não deixe o seu brownie ressecar.