Torta de maçã
Massa podre:
- 200g de manteiga (temperatura ambiente)
- 500g de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de guaraná gelado
- 01 gema
- 03 colheres (sopa) de açúcar
- 01 pitada de sal
Modo de preparo:
Misture a manteiga com a farinha, a gema, o sal e o açúcar até que forme uma farofa. Aos poucos, adicione o guaraná gelado até dar um ponto que não grude nas mãos. Faça uma bola com a massa e enrole em plástico filme. Coloque na geladeira para descansar por 10 minutos.
Abra a massa e forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível (reserve uma pequena porção de massa), pré-asse a massa por 15 minutos, coloque o recheio de maçãs e a farofa por cima e leve para assar.
Recheio:
- 01 e ½ kg de maçãs fuji descascadas e cortadas em cubos
- 250g de açúcar
- 01 colher (café) de canela em pó
- Suco de 1 limão
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes em vasilha funda. Incorpore bem. Use para rechear a torta.
Misture a massa reservada, 2 colheres (sopa) manteiga, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (café) de canela em pó, e farinha (o quanto baste), misturando bem até formar uma farofa.
